Су-шеф (Заместитель заведующего производством)

ООО "Лесной городок"

Условия работы

Город

Лесной городок, Ул. Школьная, дом 1   –   на карте

Заработная плата

По договоренности

График работы

Сменный график

Предоставляется

Питание, обучение

Условия

В ресторан "Якитория" требуется Су-шеф.

График работы сменный, обсуждается;

Оформление по ТК РФ;

Стабильная заработная плата без задержек;

Удобная форма, бесплатные обеды.

Обязанности

- Контроль качества и своевременности отдачи готовых блюд.

- Организация работы персонала.

- Проверка продуктов, заготовок и полуфабрикатов на соответствие срокам хранения. - - - - Аудит количества продуктов, заготовок, полуфабрикатов, контроль остатков и своевременного изготовления.

- Соблюдение санитарных норм на производстве.

- Организация своевременного приготовления питания для персонала производства.

- Работа со стажерами: первичный инструктаж; ежедневный контроль процесса обучения.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 2 лет

Требования

Опыт работы су-шефом/старшим поваром будет являться преимуществом!

Ярко выраженные задатки руководителя, коммуникабельность.

Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться.

Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.

Уверенное владение ПК.